Leśny atlas
Pieczarka karbolowa
Agaricus xanthodermus Genev.
Znane także jako: Pieczarka żółtawa
Opis
Trująca pieczarka o białym lub szarawym kapeluszu, silnie żółknąca po potarciu, szczególnie u podstawy trzonu, i wydzielająca charakterystyczny zapach fenolu lub atramentu.
Jak rozpoznać
Najszybsze chromowożółte przebarwienie pojawia się na podstawie trzonu i brzegu kapelusza. Podczas gotowania nieprzyjemny zapach zwykle się nasila.
Podobne gatunki
Bywa mylona z pieczarką polną i innymi jadalnymi pieczarkami. Sama zmiana barwy nie wystarcza — ważne są miejsce żółknięcia i fenolowy zapach.
Miejsce występowania
Parki, ogrody, trawniki, łąki, przydroża i skraje lasów, często w miejscach przekształconych przez człowieka.
Występowanie
Dość pospolita, miejscami rośnie licznie i w czarcich kręgach.
Toksyczność i ostrzeżenia
Powoduje nudności, wymioty, bóle brzucha i biegunkę; wrażliwość osobnicza może być różna.
Jadalność
Trujący
Grzyb trujący, nieprzeznaczony do spożycia.
Ochrona
none
Sezon
6–11 miesiąc
Cechy
Miejsce występowania
Las
Łąka lub pastwisko
Park
Ogród
Przydroże
Teren miejski
Podłoże
Ziemia / gleba
Ściółka
Trawa
Sposób wzrostu
W grupie
W kręgu / czarcim kręgu
Kształt kapelusza
Wypukły
Kolor kapelusza
Biały
Kremowy
Szary
Powierzchnia kapelusza
Gładka
Sucha
Brzeg kapelusza
Gładki
Typ hymenoforu
Blaszki
Kolor hymenoforu
Różowy
Brązowy
Czarny
Przyrośnięcie blaszek
Wolne
Kształt trzonu
Cylindryczny
Bulwiasty u podstawy
Kolor trzonu
Biały
Kremowy
Żółty
Powierzchnia trzonu
Gładka
Pierścień na trzonie
Obecny
Pochwa u podstawy trzonu
Brak
Kolor miąższu
Biały
Żółty
Zmiana koloru po uszkodzeniu
Żółknie
Zapach
Fenolowy / chemiczny
Wydzielanie mleczka
Nie wydziela mleczka
Kolor wysypu zarodników
Ciemnobrązowy
Fioletowobrązowy