Leśny atlas
Mleczaj świerkowy
Lactarius deterrimus Gröger
Znane także jako: Rydz świerkowy
Opis
Pomarańczowy mleczaj rosnący pod świerkami, o lekko strefowanym kapeluszu, pomarańczowych blaszkach i mleczku, które po czasie ciemnieje, a uszkodzone miejsca zielenieją.
Jak rozpoznać
Zawsze związany ze świerkiem. Trzon bywa jamisty, z pomarańczowymi dołeczkami, a owocnik szybko pokrywa się zielonymi plamami.
Podobne gatunki
Podobny do mleczaja rydza związanego z sosną oraz mleczaja jodłowego. Ważne są drzewo partner, barwa mleczka i sposób zielenienia.
Miejsce występowania
Lasy świerkowe i mieszane z udziałem świerka, na ziemi w ściółce i mchu.
Występowanie
Dość częsty w górach, na pogórzu i w nasadzeniach świerkowych.
Toksyczność i ostrzeżenia
Zbieraj wyłącznie mleczaje z jednoznacznie pomarańczowym mleczkiem i potwierdzonym drzewem partnerem.
Jadalność
Jadalny
Jadalny po obróbce cieplnej, choć zwykle oceniany niżej niż mleczaj rydz.
Ochrona
none
Sezon
7–11 miesiąc
Cechy
Miejsce występowania
Las
Typ lasu
Las iglasty
Las mieszany
Podłoże
Ziemia / gleba
Ściółka
Mech
Sposób wzrostu
Pojedynczo
W grupie
Kształt kapelusza
Lejkowaty
Kolor kapelusza
Pomarańczowy
Zielony
Powierzchnia kapelusza
Gładka
Śluzowata / lepka
Brzeg kapelusza
Podwinięty
Pofalowany
Typ hymenoforu
Blaszki
Kolor hymenoforu
Pomarańczowy
Oliwkowy
Przyrośnięcie blaszek
Zbiegające na trzon
Kształt trzonu
Cylindryczny
Kolor trzonu
Pomarańczowy
Powierzchnia trzonu
Gładka
Kropkowana
Pierścień na trzonie
Brak
Pochwa u podstawy trzonu
Brak
Kolor miąższu
Pomarańczowy
Zmiana koloru po uszkodzeniu
Brak zmiany
Zapach
Owocowy
Wydzielanie mleczka
Wydziela mleczko
Kolor mleczka
Pomarańczowy
Kolor wysypu zarodników
Kremowy