Leśny atlas
Mleczaj rudy
Lactarius rufus (Scop.) Fr.
Znane także jako: Mleczaj rudawy
Opis
Ceglastobrązowy mleczaj o suchym kapeluszu z wyraźnym ostrym garbkiem i białym, bardzo piekącym mleczku.
Jak rozpoznać
Kapelusz jest zwykle jednolicie rudy i matowy, a środek pozostaje spiczasto uwypuklony nawet u starszych owocników.
Podobne gatunki
Może przypominać mleczaja kamforowego i inne rude mleczaje; ostry smak mleczka nie powinien być testowany przez początkujących.
Miejsce występowania
Kwaśne bory sosnowe i świerkowe, torfowiska oraz lasy mieszane, często w mchu.
Występowanie
Bardzo pospolity w Polsce.
Toksyczność i ostrzeżenia
Surowy i niewłaściwie przygotowany może powodować dolegliwości żołądkowo-jelitowe.
Jadalność
Niejadalny
W Polsce uznawany za niejadalny.
Ochrona
none
Sezon
6–11 miesiąc
Cechy
Miejsce występowania
Las
Teren podmokły
Typ lasu
Las iglasty
Las mieszany
Podłoże
Ziemia / gleba
Ściółka
Mech
Sposób wzrostu
Pojedynczo
W grupie
Kształt kapelusza
Z garbkiem
Kolor kapelusza
Czerwony
Brązowy
Powierzchnia kapelusza
Gładka
Sucha
Brzeg kapelusza
Gładki
Typ hymenoforu
Blaszki
Kolor hymenoforu
Kremowy
Brązowy
Przyrośnięcie blaszek
Zbiegające na trzon
Kształt trzonu
Cylindryczny
Kolor trzonu
Kremowy
Brązowy
Powierzchnia trzonu
Gładka
Pierścień na trzonie
Brak
Pochwa u podstawy trzonu
Brak
Kolor miąższu
Biały
Kremowy
Zmiana koloru po uszkodzeniu
Brak zmiany
Zapach
Grzybowy / łagodny
Wydzielanie mleczka
Wydziela mleczko
Kolor mleczka
Biały
Kolor wysypu zarodników
Kremowy