Leśny atlas
Koźlarz grabowy
Leccinellum pseudoscabrum (Kallenb.) Mikšík
Znane także jako: Koźlak grabowy, Leccinum pseudoscabrum
Opis
Jadalny koźlarz związany z grabem, o oliwkowobrązowym, często pomarszczonym kapeluszu i jasnym trzonie pokrytym ciemnymi łuseczkami.
Jak rozpoznać
Miąższ po przekrojeniu szarzeje, fioletowieje lub czernieje. Kapelusz podczas suszy może silnie pękać.
Podobne gatunki
Podobny do koźlarza babki i innych koźlarzy; ważne są obecność grabu oraz reakcje miąższu.
Miejsce występowania
Lasy liściaste i mieszane, parki i aleje z grabami.
Występowanie
Występuje w odpowiednich siedliskach na terenie Polski.
Toksyczność i ostrzeżenia
Koźlarze oznaczaj razem z drzewem partnerem i zawsze dokładnie gotuj.
Jadalność
Jadalny
Dobry grzyb jadalny po obróbce cieplnej.
Ochrona
none
Sezon
6–10 miesiąc
Cechy
Miejsce występowania
Las
Park
Typ lasu
Las liściasty
Las mieszany
Podłoże
Ziemia / gleba
Ściółka
Trawa
Sposób wzrostu
Pojedynczo
W grupie
Kształt kapelusza
Wypukły
Kolor kapelusza
Jasnobrązowy
Brązowy
Oliwkowy
Powierzchnia kapelusza
Sucha
Aksamitna
Popękana
Brzeg kapelusza
Gładki
Typ hymenoforu
Rurki / pory
Kolor hymenoforu
Biały
Kremowy
Szary
Kształt trzonu
Cylindryczny
Zwężający się ku górze
Kolor trzonu
Biały
Szary
Powierzchnia trzonu
Łuskowata
Kropkowana
Pierścień na trzonie
Brak
Pochwa u podstawy trzonu
Brak
Kolor miąższu
Biały
Szary
Zmiana koloru po uszkodzeniu
Brązowieje
Czernieje
Zapach
Grzybowy / łagodny
Wydzielanie mleczka
Nie wydziela mleczka
Kolor wysypu zarodników
Brązowy