Leśny atlas
Gołąbek jadalny
Russula vesca Fr.
Znane także jako: Gołąbek wyborny
Opis
Łagodny gołąbek o różowawym, cielistym lub czerwonobrązowym kapeluszu, którego skórka często nie dochodzi do brzegu i odsłania białe blaszki.
Jak rozpoznać
Charakterystyczny „ząbkowany” biały rąbek blaszek wystaje spod krótszej skórki kapelusza. Trzon i blaszki są białe do kremowych.
Podobne gatunki
Podobny do wielu gołąbków; rozpoznanie na podstawie samej barwy kapelusza jest niepewne.
Miejsce występowania
Lasy liściaste, iglaste i mieszane, szczególnie pod bukami, dębami, brzozami i sosnami.
Występowanie
Pospolity w całym kraju.
Toksyczność i ostrzeżenia
Gołąbki są trudną grupą; nie jedz okazu rozpoznanego wyłącznie po kolorze kapelusza.
Jadalność
Jadalny
Dobry grzyb jadalny o łagodnym smaku.
Ochrona
none
Sezon
6–10 miesiąc
Cechy
Miejsce występowania
Las
Typ lasu
Las liściasty
Las iglasty
Las mieszany
Podłoże
Ziemia / gleba
Ściółka
Sposób wzrostu
Pojedynczo
W grupie
Kształt kapelusza
Wklęsły
Kolor kapelusza
Czerwony
Różowy
Jasnobrązowy
Powierzchnia kapelusza
Gładka
Sucha
Brzeg kapelusza
Gładki
Prążkowany
Typ hymenoforu
Blaszki
Kolor hymenoforu
Biały
Kremowy
Przyrośnięcie blaszek
Przyrośnięte
Kształt trzonu
Cylindryczny
Kolor trzonu
Biały
Powierzchnia trzonu
Gładka
Pierścień na trzonie
Brak
Pochwa u podstawy trzonu
Brak
Kolor miąższu
Biały
Zmiana koloru po uszkodzeniu
Brak zmiany
Zapach
Grzybowy / łagodny
Wydzielanie mleczka
Nie wydziela mleczka
Kolor wysypu zarodników
Kremowy